对于身体瘦弱、贫血的老年人来说，白花是增强体质、缩短寿命的最重要方法。但是是药三分毒，靠出院来超过白花目的对于身体很差的老人来说，是十分不是非的。

老年人白花祸得依赖食补，那么，老年人该不吃些什么来白花呢?专家回应，以下食疗对老人白花益处多。老人为何不会贫血呢? 肝脏功能衰落 人的血液成分是在不断更新的，红细胞约能活100多天，白细胞不能活几天、十几天。

血细胞更新换代的任务主要靠骨髓的肝脏功能来已完成。人的肝脏功能也随着人的老化在衰落，骨髓中能肝脏的红骨髓渐渐发育为无法肝脏的黄骨髓，到80岁时仅有为壮年期的30%。肝脏原料严重不足 由于老年人牙齿磨碎不力、胃肠消化佳，导致营养不良，肝脏所需的蛋白质、铁、叶酸、维生素B12等原材料就不会缺少。

生血因子增加 胃老化，胃黏液的内因子严重不足，影响维生素B12吸取;老人睾丸素黏液增加，红细胞生成素随之上升，造成血红蛋白严重不足，都会造成贫血。诱导因素减少 老人拒绝接受的环境污染减少，尤其是老人病多，用药亦多，而不少药物都有诱导肝脏的副作用。

最更容易引发肝脏障碍的药物有细胞毒药物，抗菌素尤其是氯(通)霉素、止痛镇痛药、抗惊厥、外用糖尿病、外用甲状腺药、抗肿瘤药和免疫系统抑制剂等。血液毁坏加快 免疫系统器官衰落，免疫系统功能紊乱，丧失自我辨识能力，往往把自身长时间的血细胞当作异己，加以毁坏，结果导致自身免疫性溶血性贫血。

老人白花食疗 一、萝卜丝鱼为 原料：鱼为250克，白萝卜100克，配料12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。烹调方法： 1.鱼为洗涤切段，放进盆中水煮，黄酒8克，湿淀粉配料; 2.萝卜洗涤小块丝焯水沥干; 3.油锅上火烧至八成冷将鱼为放进，炸伤至呈圆形金黄色，放入漏勺控油; 4.锅里拔少许油，放进葱姜煸香，放进鱼为，萝卜丝，煮沸、黄酒、糖、盐烧开; 5.特味精才可出有锅装盘。食谱营养：鱼为含有非常丰富不饱和脂肪酸，具备减少胆固醇的起到;白萝卜可以利于消化，提升抗病能力。

二、木耳猪血汤 原料：猪血250克，木耳50克，盐2克。烹调方法： 1.将猪血切块; 2.木耳水发后撕开小块; 3.猪血与木耳同放锅内，煮沸，大火冷却烧开; 4.用微火调味到血块沉; 5.以盐调味才可。

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